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冻饺子不能这样煮!很多人第一步就搞错,难怪皮都破了馅还是生的  

2018-05-30 22:06:21|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       冻饺子不能这样煮!很多人第一步就搞错,难怪皮都破了馅还是生的


      现在的生活都是快节奏,匆匆忙忙的人们在下班后非常喜欢一些方便快捷的食物,但是在快速的基础上还要保持良好的口感和营养成分,速冻饺子是很多人的选择,尤其是北方人,饺子在北方人的饮食里,算是逢年过节必不可少的一道美食,里面的馅种类多,可以满足人们对营养的追求,在节日的时候还有很好寓意,可以增加节日的气氛,对于上班族来说,没有更多的时间,所以速冻饺子是最佳的选择。

冻饺子不能这样煮!很多人第一步就搞错,难怪皮都破了馅还是生的 - 应运而生 - 应 运 而 生

但是很多人在煮速冻饺子的时候存在一个问题,就死自己煮的饺子明明皮已经破了,可里面的馅还是生的,非常抓狂!那么到底怎么解决这个问题呢?速冻饺子到底是冷水煮,还是热水煮呢?要怎么样才能不破皮,煮的跟现包饺子一样美味呢?下面小编就教你2招!

冻饺子不能这样煮!很多人第一步就搞错,难怪皮都破了馅还是生的 - 应运而生 - 应 运 而 生

第一招、水温

因为速冻饺子是被冰冻的,煮的时间自然需要长一点,但是时间一长,皮就煮破了呀!皮已经破了,肉馅还是生的!注意水温,不是冷水,更不能是热水!要温水,温水!因为热水很容易把饺子皮煮破,让你看起来以为已经熟了,可里面还是生的。但是冷水也不行,因为冷水就放进去时间太长,饺子容易泡坏,所以选择温水下锅才是最好的!

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第二招、火候

平时我们煮现包饺子的时候都是滚烫的开水,越开越好,而且煮的过程中也是快火,速度饺子可不是在这样,首先上面说了是温水,然后在火候的控制上也要做好,火候控制在小火上,煮的中间每隔几分钟还要用铲子铲几次,防止粘到锅底,等到饺子完全解冻后改为稍微大一点的火。

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学会了这两招,吃速冻饺子再也不用担心皮破肉馅生的现象了!你可以在工作之余来一盘美味的速冻饺子,味道跟现包的一模一样!最后再告诉大家一个妙招,如果你忘记了,是用热水下的速冻饺子,你可以每开一次锅往锅里加些凉水,加上两三次,这样饺子也不会破皮。

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